Paisutettuja viljavälipaloja on valmistettu vuosisatojen ajan yksinkertaisimmilla menetelmillä, kuten popcornilla.Nykyaikaiset paisutetut jyvät valmistetaan usein käyttämällä korkeaa lämpötilaa, painetta tai ekstruusiota.
Tuotteet, kuten tietyt pastat, monet aamiaismurot, valmiiksi valmistetut keksitaikinat, jotkut ranskalaiset perunat, tietyt vauvanruoat, kuivat tai puolikosteat lemmikkieläinten ruoat ja valmiit välipalat valmistetaan pääosin ekstruusiolla.Sitä käytetään myös muunnetun tärkkelyksen valmistukseen ja eläinten rehun pelletointiin.
Yleensä korkean lämpötilan ekstruusiota käytetään syötävien välipalojen valmistukseen.Jalostetuissa tuotteissa on alhainen kosteus ja siten huomattavasti pidempi säilyvyys, ja ne tarjoavat kuluttajille monipuolisuutta ja mukavuutta.